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蘿卜燉臘豬蹄肉

時間:2019-12-18 14:51來源:聊城視窗網 點擊:

蘿卜燉臘豬蹄肉的做法


1.主要原材料準備。


 

2.臘豬蹄肉用冷水浸泡1小時,中間換水2~3回。


 

3.洗凈后瀝水備用。


 

4.大蔥切段,生姜切片,枸杞備用。


 

5.臘豬蹄肉下鍋焯水。


 

6.砂鍋中加入過濾水,下焯水的臘豬蹄肉。


 

7.加入大蔥,生姜,干辣椒。


 

8.加料酒。


 

9.大火燒開后轉中小火燉50分鐘。


 

10.沙窩蘿卜去皮切塊。


 

11.50分鐘后加入蘿卜。


 

12.再燉煮10分鐘后加胡椒粉。


 

13.加雞粉調味。


 

14.再煮5分鐘后加入枸杞。


 

15.關火,出鍋即可美美的享用啦。


 

蘿卜燉臘豬蹄肉成品圖


 
 
 
 
蘿卜燉臘豬蹄肉成品圖
 
 

烹飪技巧

1:臘豬蹄肉浸泡的時候,勤換水可除咸味。
2:蘿卜易熟,待肉燉至9分熟的時候再下鍋即可。

來源:美食杰


(責任編輯:編輯1)
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